La mayoría dice que comprarían de manera diferente si conocieran los hechos
Una encuesta de más de 5.000 personas encontró que los consumidores saben muy poco sobre cómo se crían los pollos en el Reino Unido y, lo que es más importante, dicen que hubieran tomado diferentes decisiones de compra y alimentación si lo hubieran sabido.
La encuesta en línea encargada por la compañía vegana de «pollo» frito VFC encontró que, si bien la gran mayoría de las personas se consideran amantes de los animales y no están de acuerdo con que los pollos se críen en condiciones de granjas industriales, no sabían que así es como se crían casi todos los pollos en el Reino Unido. Cuando se les mostró una imagen de un cobertizo típico de una granja intensiva industrial y se les preguntó: ¿le gustaría comprar pollo de aquí? sólo el 16% de las personas dijeron que lo harían.
Aunque el 80% de las personas pensaba que era importante saber dónde se producen sus alimentos, en realidad, la mayoría estaban muy a oscuras. Para probar el conocimiento básico de las prácticas estándar de cría de pollos, VFC hizo dos preguntas: ¿qué porcentaje de pollos se crían en fábricas en el Reino Unido? y ¿Qué edad tienen los pollos cuando son sacrificados?
Menos del 15% de las personas sabían que el porcentaje de aves de granja industrial caía en la categoría de 75-100 (con la cifra real de alrededor del 95%), mientras que la mayoría de las personas pensaban que los pollos se mataban a los 3-6 meses de edad, cuando la realidad es que son sacrificados a las seis semanas.
Matthew Glover, cofundador de VFC, dice: “Está claro que a la gente no le gusta la agricultura industrial y quiere más información sobre la procedencia de sus alimentos, pero no se les dice que la carne de pollo en los estantes de los supermercados proviene de aves que han pasado toda su corta vida dentro de un cobertizo de granja industrial. Más del setenta por ciento de las personas dijeron que sería menos probable que compraran pollo si el paquete dejara en claro que los animales pueden haber sufrido en la producción, pero, por supuesto, se les oculta esta información”.
El año pasado, Glover llevó a cinco personas, incluidos los actores Peter Egan y Evanna Lynch, dentro de cinco granjas avícolas británicas diferentes para registrar sus reacciones. Con animales enfermos muriendo a su alrededor, la serie de películas Five Farms causa angustia y se ha visto más de un millón de veces en las redes sociales.
La cría industrial de pollos no solo tiene un impacto en el bienestar de los animales de granja, sino que también tiene vínculos con la deforestación y la pérdida de vida silvestre, el colapso climático y la contaminación del agua. La encuesta encontró que un tercio de los consumidores dijeron que sería menos probable que compraran pollo si alguno de estos impactos se diera a conocer en el paquete.
Glover continúa: “Le conviene a la industria cárnica mantener secretos tales impactos negativos, pero los consumidores merecen honestidad para que puedan tomar decisiones que estén en línea con sus propios principios de compasión y que sean buenas para el planeta. Creemos que el envasado de productos cárnicos debe declarar las condiciones que los animales se vieron obligados a soportar, incluyendo si las aves sufrieron desguace y cuántas aves en esa granja no sobrevivieron a la terrible experiencia de la granja industrial. Entonces veríamos un cambio sísmico que se alejaría de la carne barata y la práctica obsoleta e imprudente de la agricultura industrial”.
A pesar de los problemas preocupantes revelados en la encuesta, las respuestas a una pregunta final deben alentar al equipo de VFC. En respuesta a la pregunta: ¿Comprarías «pollo» a base de plantas si supieras que sabe tan bien como el pollo a base de sacrificio? más de dos tercios dijeron que lo harían.
– Termina –
Notas
- La encuesta se realizó con Vypr. Se desarrolló del 30 de septiembre al 30 de octubre de 2021 y tuvo 5.204 encuestados. Los datos se pueden ver AQUÍ
- Los activos de medios, incluidos el logotipo y las imágenes, se pueden encontrar AQUÍ
- Consultas de los medios de comunicación a Kate@VFCFoods.com
- Acerca de VFC: VFC fue fundada en el Reino Unido en diciembre de 2020 por Matthew Glover y Adam Lyons. Matthew es el cofundador de Veganuary, un hombre de ideas y un empresario. No el tipo corporativo sin alma, sino el tipo que sueña en grande y trabaja duro porque el mundo necesita soluciones. ¿Su objetivo? Salvar pollos. Adam es un cocinero y restaurador innovador, reconocido por su carne creativa y de alta calidad y platos veganos, hasta que, un día, Matthew lo llevó a una granja de pollos. ¿Su objetivo ahora? Salvar pollos.
- La visita a la granja de Peter Egan está AQUÍ. La visita a la granja de Evanna Lynch está AQUÍ
- VFC se lanzó en 370 tiendas Tesco en todo el país en noviembre de 2021 y en los Estados Unidos el mismo mes.
Cifras de las respuestas citadas:
- ¿Eres un amante de los animales? Sí: 85,90%
- ¿Estás de acuerdo con que los pollos se críen en granjas industriales? No: 82,87%
- ¿Te gustaría comprar pollo de aquí [imagen típica del cobertizo de la granja]? No: 76,12%
- ¿Qué porcentaje de pollos son de granja industrial?
- 0-25%: 5,17%
- 26-50%: 24,55%
- 51-75%: 50,68%
- 76-100%: 14,64%
- ¿Qué edad tienen los pollos cuando son sacrificados?
- 6 semanas: 16,35%
- 3 meses: 27,54%
- 6 meses: 29,37%
- 1 año: 18,26%
- ¿Cuál de los siguientes impactos de la producción de pollo te haría menos propenso a comprar pollo si estuviera escrito en el paquete?
- Animales que sufren: 71,65%
- Pérdida de vida silvestre: 33,36%
- Contaminación de ríos y mares: 32,31%
- Desglose climático: 30,92%
- Deforestación: 27,46%
- Si el «pollo» a base de plantas supiera tan bien como el pollo a base de sacrificio, ¿lo comprarías? Sí: 66,38%
