La ciudad de Cartagena, en comunidad autónoma de Murcia, sureste de España, creará una “Ruta de La Tapa Vegana”. En septiembre de 2022, el Concejo de Cartagena aprobó la propuesta de Aroha Nicolás, concejal de Unidas Podemos IU-Verdes, y contó con el apoyo de todos los grupos municipales, excepto Movimiento Ciudadano, que se abstuvo.
Las rutas de tapas se han convertido en uno de los mayores atractivos de muchas ciudades de toda España, algunas de ellas con una larga tradición. Cuando la concejala Nicolás propuso por primera vez la idea, dijo: ” En ellas participan locales y visitantes que peregrinan durante los días que dura la celebración para degustar las delicias gastronómicas de los locales que participan en estos eventos… Con esta iniciativa pretendemos promover otro tipo de ruta, una ruta de la tapa vegana. Una iniciativa que ya se ha llevado a cabo en diferentes municipios como Valencia, Madrid o Murcia, obteniendo muy buenos resultados tanto a nivel de participación de la ciudadanía, como de recaudación para los establecimientos participantes…es una opción ideal para promocionar el negocio de la restauración vegana cada vez más demandada por la ciudadanía y que puede hacerse un hueco reconocido en el calendario gastronómico regional y para la promoción de dietas sanas y equilibradas que contribuyan también a la sostenibilidad medioambiental”.
La moción también propuso la promoción de dietas responsables en lo que respecta al medio ambiente y al bienestar animal , ofreciendo la oportunidad de colaborar con protectoras de animales y organizaciones de protección animal que trabajan en la zona. El pleno también ha aprobado la creación de un parque canino en la zona del parque Vallejo Alberola y en la zona “pipican” situada en la calle Muralla de Tierra. Los parques contarán con fuentes adaptadas para perros y humanos, papeleras y dispensadores de bolsas, un gran espacio recreativo, abundante vegetación, bancos para descansar y buena iluminación.
