Un estudio de 2022 realizado por HappyCow y Veganuary encontró que los cinco países más veganos de América Latina son Brasil, Argentina, Colombia, México y Chile. El informe muestra que en esta región hay más de 9.000 establecimientos de comida con opciones veganas. Brasil lidera en América Latina con el 34,2% de los establecimientos amigables con gente vegana, seguido de México con el 25,9%, Argentina con el 10,6%, Colombia con el 10,1%, y Chile con 8,4%. La mayoría de estos establecimientos son restaurantes, seguidos de tiendas saludables, tiendas veganas, pastelerías y heladerías.
Mauricio Serrano, director de Veganuary Latin América, dijo a La Cooperativa: “los países con mayor oferta vegana en Latam coinciden con el ranking de países con más participantes de Veganuary, donde México, Argentina, Colombia, Chile y Brasil, se posicionan en el top 10…Podemos evidenciar como la mayor demanda de personas que han dejado los productos de origen animal hacen eco para que restaurantes y diferentes negocios puedan entregar una oferta cada vez mayor”.
HappyCow es una aplicación, una comunidad vegana y una plataforma de descubrimiento de alimentos que enumera más de 186.000 empresas en más de 180 países, y Veganuary es una de las principales organizaciones internacionales de campañas veganas con sede en el Reino Unido.
En cuanto a las ciudades de América Latina con mayor oferta vegana, Sao Paulo, Buenos Aires y Ciudad de México lideran la lista, seguidas de Santiago, Bogotá y Río de Janeiro. En lo que respecta al mundo entero, Londres sigue siendo la ciudad principal, seguida de Berlín, Nueva York, Melbourne, Singapur, Los Ángeles, Bangkok, Ámsterdam, Varsovia y Barcelona. Los criterios utilizados para evaluar esta clasificación incluyen el número de restaurantes totalmente veganos dentro de un radio de 10 km de cada centro de la ciudad, el número de negocios totalmente veganos en ese radio, el número total de restaurantes (veganos, vegetarianos y amigables a personas veganas) enumerados en el radio, la densidad de negocios veganos per cápita y el crecimiento de negocios veganos desde el informe anterior. Las ciudades latinoamericanas de Bogotá, Ciudad de México y Sao Paulo mostraron un gran aumento desde el último informe en 2019, por lo que tal vez algún día podrían llegar a la lista de las diez primeras.
