La organización sin fines de lucro Fundación Vegetarianos Hoy y la Fundación Albert Schweitzer alemana han realizado un estudio en cinco países latinoamericanos para clasificarlos en cuanto a tener los supermercados más veganos. Los países latinoamericanos estudiados fueron Argentina, Chile, Colombia, México y Perú. Chile se destacó como el país con más productos de origen vegetal certificados en los estantes de los supermercados. El Ranking Vegano de Supermercados fue creado por la fundación alemana Albert Schweitzer.
El estudio involucró a 14 ciudades en cinco países, donde se encuestó a 25 minoristas por su disponibilidad de productos a base de plantas. Los supermercados se clasificaron utilizando los siguientes criterios: 1) Disponibilidad de productos veganos en los supermercados encuestados, 2) Cantidad de productos certificados de origen vegetal y 3) Categorías que definen la variedad de productos de origen vegetal (alternativas a la carne, salchichas de origen vegetal y pescado; alternativas a base de plantas a los productos lácteos; dulces, productos horneados, bocadillos a base de plantas; platos precocinados y alimentos de conveniencia de origen vegetal; salsas, dips, spreads basados en plantas).
El supermercado número uno de la región fue Fresko de México. Los supermercados en Chile ocuparon el segundo lugar (Jumbo), tercero (Líder) y cuarto lugar (Tottus) en el Ranking General Latinoamericano de disponibilidad de productos de origen vegetal, y obtuvieron el primer lugar en el número de productos veganos certificados, seguidos por México y luego Colombia.
Ignacia Uribe, directora general de la Fundación Vegetarianos Hoy, dijo: “Vamos a realizar este ranking cada año y estaremos trabajando con el retail para ayudarles a incluir cada vez más productos veganos certificados, ya que según un estudio que realizamos junto a IPSOS casi un 90% de los chilenos cree que es importante que los productos veganos cuenten con una certificación oficial. “
