Vengo en paz.
Esta carta abierta es para ti, y si conoces a otras personas comedoras de carne, también es para ellas. Lo sé, estás ocupado/a y ya sospechas bastante de mi tono, pero antes de pasar a cosas más importantes, dame unos minutos de tu atención por favor, porque podrías encontrar que lo que tengo que decirte te es útil. Ten paciencia, y verás.
Por la forma en que acabo de dirigirme a ti, podrías pensar que yo mismo no soy comedor de carne, pero eso no es cierto. También soy comedor de carne. Como tú, he comido carne de aves, mamíferos, peces y otras criaturas. He comido carne de res, cerdo, pollo, cordero, salmón, atún y mariscos, y a menos que hayas seguido una religión desde tu nacimiento que prohíba cualquiera de estos, probablemente también lo hayas hecho.
Pero también soy un comedor de plantas. Como tú, he comido muchas plantas. He comido frutas, legumbres, granos, verduras y semillas. Cada vez que tú y yo hemos comido una hamburguesa de carne (y he comido muchas en mi vida), hemos comido los granos que hicieron el bollo, las semillas de sésamo que lo cubren, las verduras que hicieron la guarnición y el ketchup, y los tubérculos que hacen las patatas fritas. Por lo tanto, ambos somos comedores de carne y plantas, y es por eso que siento que tengo derecho a escribirte como igual.
Creo, más bien, sé, que tú y yo somos básicamente lo mismo. Ambos somos seres humanos nacidos en el medio de un mundo moderno efervescente. Somos productos multicapa de millones de años de evolución implacables y miles de años de civilización imperdonables. Somos compañeros, tú y yo, así que compartimos muchas cosas, incluso, tal vez, memorias similares.
¿Recuerdas el tentador olor del tocino recién frito en una mañana soleada? ¿Recuerdas el sabor de la mejor porción de pavo que obtuviste en esa anticipada reunión familiar hogareña? ¿Recuerdas cómo el atún se derritió en tu boca cuando lo compartiste con tu interés amoroso esas primeras semanas de tu emocionante romance? ¿Recuerdas la sensación del perrito caliente de celebración cuando tu equipo ganó después de muchos intentos decepcionantes? ¿Qué hay de ese plato de mariscos en esas vacaciones memorables lejos de casa? O, más simple aún, ¿esa hamburguesa con queso que devoraste después de no haber comido durante unos días porque no podías pagarla? Qué recuerdos, ¿verdad? Difícil de olvidar, ¿no es así? Todavía recuerdo recuerdos similares, burbujeando en mi mente, después de todo este tiempo.
Los recuerdos nos dicen algo. Nos hablan del descubrimiento, de la aventura, de la pérdida; Nos hablan de la inocencia, del crecimiento, del tiempo. Nos hablan del cambio. Han pasado varias décadas desde que tallé mi primer recuerdo en mi mente, y he cambiado bastante desde entonces. Tenía muchos temores, y resultaron ser infundados. Tenía dudas persistentes, y finalmente se evaporaron. Tenía ideas preconcebidas equivocadas, y finalmente fueron corregidas.
Sin embargo, algunas cosas no han cambiado. Todavía estoy tan disgustado con la idea de beber sangre fresca o masticar carne cruda como tú; La idea de comer perros, gatos, caballos, o incluso personas, nunca ha cruzado mi mente, como nunca cruzó la tuya; y estoy tan engañado como tú por aquellos cuyo trabajo es esconder de dónde viene la comida.
Pero algunas cosas han cambiado. Simplemente ya no la anhelo, simplemente ya no la necesito, simplemente ya no la encuentro apetitosa, simplemente ya no pienso en ella como comida. Pasé de ella, y no la extraño. Cuando pensé que nunca cambiaría, o que nunca podría cambiar, lo hice. Y por lo que vale, sentí que tal cambio fue fácil, natural y correcto (y eso es algo que no sucede a menudo).
Sé que puede parecerte que es una cuestión de elección porque así es como yo solía pensar. Pero ahora creo que, al menos en mi caso, era la inevitable conclusión lógica. Fue correcto para mí dejarla atrás, y esa decisión pagó generosamente en todos los aspectos de mi vida. Finalmente, logré el equilibrio correcto, todo encajó en su lugar y encontré lo que estaba buscando, incluso si no sabía que estaba buscando nada. Es por eso por lo que escribí esta carta porque desearía haberla leído hace muchos años, y tal vez me habría apuntado en la dirección correcta y me habría hecho reconsiderar mis opciones mucho antes.
Puede que no haya nada en esta carta con lo que puedas relacionarte, y eso no importa. Puedes ir hacia abajo o hacer clic en otro lugar y seguir adelante. No te traumatizará el haberla leído, y tu vida no se transformará. Pero si hay algo que resuena contigo que te hizo leer hasta el final, entonces úsalo. Si te ayuda, úsalo. Si te inspira, úsalo. Si te consuela, úsalo. Es solo una carta, pero es real, de una persona real como tú que está viviendo una vida real.
Antes de que te vayas, sin embargo, hay algo importante que debo decirte: no soy mejor que tú. No merezco más elogios que tú. No soy más sabio ni incluso estoy más despierto. Perdóname si sueno condescendiente, pero, aunque no te conozco, apuesto a que no hay nada malo contigo. Apuesto a que todo lo que está bien, está en ti.
Soy un comedor de carne, alguien que ha comido carne, que se volvió vegano hace más de 20 años. Nunca me caí del vagón, pero como en el caso de los alcohólicos, nos guste o no, una vez comedor de carne, siempre comedor de carne. Sé (y lo sé desde hace bastante tiempo) que soy esencialmente tú. Tú, de otro tiempo quizás, pero aún tú; Tú, en una etapa diferente de recuperación, pero aún tú.
Vine en paz, y me iré en paz.
Tú también puedes hacerlo.
Mis mejores deseos
Jordi Casamitjana
