Un nuevo estudio que explora las motivaciones y prácticas de las personas saudíes vegetarianas y veganas utilizando el Cuestionario de Identidad Dietética (DIQ) ha demostrado que las veganas obtuvieron puntajes más altos que las vegetarianas en motivación personal y motivación moral, lo que sugiere que el deseo de ayudar a la sociedad en su conjunto es un factor motivador más fuerte para las personas veganas.

El estudio fue realizado por Aroub Alnasser y Norah Alomran, y publicado en junio de 2023 en el Nature Journal bajo el título “Las motivaciones y prácticas de los saudíes vegetarianos y veganos“.

El Cuestionario de Identidad Dietaria de Rosenfeld y Burrow mide ocho variables psicológicas relacionadas con cómo los individuos piensan, sienten y se comportan cuando comen o no comen productos animales. Los autores encuestaron a 330 adultos saudíes que siguieron una dieta vegetariana o vegana y compararon sus puntajes en el DIQ. Los resultados mostraron que las personas veganas obtuvieron puntajes más altos que las vegetarianas en centralidad, motivación prosocial, motivación personal, motivación moral y más bajos en consideraciones de fuera-de-grupo. No se encontraron diferencias significativas en la consideración privada, la consideración pública o el rigor. 

Estos hallazgos reflejan las diferentes razones por las que las personas saudíes adoptan dietas basadas en plantas, como las preocupaciones de salud, ambientales o éticas. También destacan la importancia de comprender las identidades y comportamientos dietéticos en un contexto cultural específico y sus implicaciones para la sostenibilidad social.

El estudio concluye: “Comprender los factores clave que motivan a las personas en una cultura basada en la carne como la de la Arabia Saudita a adoptar una dieta vegetariana o vegana también es de gran importancia en términos de sostenibilidad social. Estos hallazgos se pueden utilizar para optimizar y alentar a otros a considerar dietas basadas en plantas más sostenibles que se están asociando cada vez más con sociedades sostenibles y resistentes”.

En 2021, otro estudio publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina sugirió que la prevalencia de dietas veganas en una muestra poblacional de  la Arabia Saudí era del 4,7% y las dietas vegetarianas era del 7,8%, aunque la muestra era pequeña y poco representativa del país.

Jordi Casamitjana
“Originally from Catalonia, but resident in the UK for several decades, Jordi is a vegan zoologist and author, who has been involved in different aspects of animal protection for many years. In addition to scientific research, he has worked mostly as an undercover investigator, animal welfare consultant, and animal protection campaigner. He has been an ethical vegan since 2002, and in 2020 he secured the legal protection of all ethical vegans in Great Britain from discrimination in a landmark employment tribunal case that was discussed all over the world. He is also the author of the book, ‘Ethical Vegan: a personal and political journey to change the world’.