Ámsterdam, la capital de los Países Bajos, se ha convertido en la primera capital de la UE en respaldar el Tratado Basado en Plantas, que pide abandonar la agricultura animal para hacer frente a la emergencia climática. El tratado cuenta ahora con el respaldo de 25 gobiernos municipales de todo el mundo, incluidos Edimburgo y Los Ángeles.

Además de la petición de un Tratado Basado en Plantas, se adoptó una moción presentada por el Partido por los Animales, que tiene como objetivo convertir a Ámsterdam en una “Capital Basada en Plantas”. 

El Ayuntamiento de Ámsterdam dijo: “La forma en que producimos, distribuimos, procesamos y consumimos alimentos tiene un impacto significativo en la salud de las personas y los animales y contribuye a la crisis climática. Con su Estrategia Alimentaria, el municipio de Ámsterdam asume la responsabilidad de impulsar cambios en el sistema alimentario, garantizando que todos los residentes de Ámsterdam tengan acceso a alimentos y bebidas saludables, justos, sostenibles y asequibles. Un esfuerzo para lograrlo es el cambio hacia más alimentos de origen vegetal. El consumo de más proteínas de origen vegetal es mejor para nuestra salud. Puede conducir a menos afecciones como enfermedades cardiovasculares y cáncer colorrectal. También es mejor para nuestro impacto climático al reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y disminuir el uso de la tierra y el agotamiento de los océanos. Además, una ganadería menos industrial es mejor para el bienestar animal. La ambición es cambiar la proporción de proteínas de origen vegetal en la dieta de la ciudad del 40 al 60% para 2030. Al firmar el Tratado Basado en Plantas, el municipio de Ámsterdam apoya el llamamiento mundial a las ciudades, organizaciones, empresas y residentes para que contribuyan a combatir la crisis climática cambiando los patrones dietéticos. Los esfuerzos de su propia agenda de implementación son fundamentales en este sentido”.

Por otra parte, tras el respaldo de la capital de Escocia al Tratado Basado en Plantas el año pasado, en enero de 2024 el Ayuntamiento de Edimburgo dio un paso más para alejarse de la agricultura animal cuando los concejales aprobaron un plan de acción del Tratado Basado en Plantas para toda la ciudad. 

“Originally from Catalonia, but resident in the UK for several decades, Jordi is a vegan zoologist and author, who has been involved in different aspects of animal protection for many years. In addition to scientific research, he has worked mostly as an undercover investigator, animal welfare consultant, and animal protection campaigner. He has been an ethical vegan since 2002, and in 2020 he secured the legal protection of all ethical vegans in Great Britain from discrimination in a landmark employment tribunal case that was discussed all over the world. He is also the author of the book, ‘Ethical Vegan: a personal and political journey to change the world’.